职位描述
一、具体职责
- 战略规划与执行：
- 根据酒店的战略目标和市场需求，制定并执行酒店的运营计划，包括客房服务、餐饮服务、市场营销等方面。
- 监督运营计划的实施，确保各部门按照计划执行，及时调整运营策略以应对市场变化。
- 餐饮服务管理：
- 负责餐饮部门的日常运营，包括菜单设计、食材采购、菜品制作、服务质量等方面。
- 监督餐饮服务的标准化执行，确保菜品质量、服务态度和环境卫生符合宾馆标准。
- 制定并执行餐饮成本控制措施，提高餐饮部门的盈利能力。
- 客房与前台管理：
- 监督客房部门的日常运营，包括客房清洁、设施维护、客房预订等方面。
- 管理前台接待工作，确保客户入住、退房等流程的顺畅进行。
- 处理客户投诉和纠纷，提高客户满意度。
- 团队管理与培训：
- 招聘、选拔和培训宾馆员工，建立一支高效、专业的运营团队。
- 加强团队内部的沟通协调，解决员工之间的矛盾和冲突，提高团队的整体协作能力。
- 制定员工激励措施，提高员工的工作积极性和满意度。
- 市场营销与客户关系管理：
- 了解市场动态和竞争态势，制定并执行宾馆的市场营销策略，包括促销活动、会员计划等。
- 拓展销售渠道，与旅行社、在线旅游平台等建立合作关系。
- 收集并分析客户的反馈意见，及时调整服务策略和改进服务质量，提高客户满意度和忠诚度。
- 风险管理与危机处理：
- 识别宾馆运营中的潜在风险，如安全风险、财务风险等，制定风险应对措施。
- 在发生突发事件或危机时，迅速启动应急预案，妥善处理危机事件，降低宾馆的损失。
- 财务监督与成本控制：
- 审查宾馆的各项成本费用支出，提出并实施成本控制措施，提高宾馆的盈利能力。
- 监督宾馆的财务状况，确保宾馆的财务稳健。
三、任职要求
- 具备5年以上酒店运营管理经验。
- 熟悉酒店运营管理的流程和标准，具备出色的团队管理和沟通协调能力。
- 对餐饮服务有深入的了解和丰富的管理经验。
- 具备敏锐的市场洞察力，能够根据市场需求和竞争态势调整运营策略。
- 具备良好的职业道德和职业操守，能够保守酒店的商业机密。
四、其他
- 工作地点：具体地点（如城市、区域等）。
- 工作时间：全职，具体工作时间安排可根据宾馆的运营需求进行调整。
- 薪资待遇：根据应聘者的能力和经验进行面议，提供具有竞争力的薪资待遇和福利。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕