岗位职责：

1.负责食品安全实验室常规理化检测相关工作；

2.按照质量标准和操作规程完成样品的各项化学检测工作，负责食品常规理化项目的检测，如食品水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价和过氧化值等；

3.负责各种样品的理化指标检测，填写原始记录，及时出具检验报告单，并对检验过程和检验结果负责。

岗位要求：

1.化学、食品、环境等相关专业，大专及以上学历；

2.熟悉理化分析工作流程和化学分析方法；

3.能熟练、规范使用精密玻璃容器，能准确检测食品水分、灰分、蛋白质、脂肪、酸价和过氧化值等常规理化项目；

4.具有高度的责任心和团队合作意识，能吃苦耐劳、身体健康，服从工作安排；

5.具有从事第三方食品检测工作经验的，在同等条件下优先考虑。