职位详情
厨师长 已下线
6000-8000元·13薪
盐津铺子
长沙
5-10年
大专
03-28
工作地址

盐津铺子食品股份有限公司

职位描述
工作职责:
管理3个食堂及厨房员工,考勤排班,食材物资下单,菜谱制定,厨师休息顶班,卫生检查清扫,出品质量保障,大型宴请安排(如司庆、战略分析会),经理餐厅监卡等。
任职要求:
1、教育背景‌:大专及以上学历,有烹饪、餐饮管理等相关专业背景‌。
‌2、工作经验‌:有5年以上的厨师长工作经验,有大型餐饮公司/上市公司/酒店工作经验者更佳。‌
‌3、技能要求‌:具备厨师基础技能,如刀工、烹饪、调配口味等,熟悉厨房管理及食品安全知识‌,熟悉各类厨房设备的操作与维护。会湘菜和粤菜。
4、其他要求:有厨师团队管理工作经验

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