一、岗位职责

1、产中研发管理

负责社区团餐产品的整体研发策略，包括新品开发、菜品改良及优化。

带领团队进行市场调研，分析消费者需求及行业趋势，制定符合市场需求的产品研发计划。

监督产品研发进度，确保产品按时按质完成，并符合食品安全及营养健康标准。

2、营养升级

主导团餐产品的营养搭配与升级，确保菜品营养均衡，满足不同年龄段及特殊人群（如学生、儿童、定制者等）的饮食需求。制定科学的营养食谱，提升产品竞争力。

3、营销与品牌建设

制定并实施社区团餐的营销策略，包括线上线下推广、活动策划等，提升品牌知名度和市场占有率。

分析市场反馈，调整营销策略，提高客户满意度和忠诚度。

拓展销售渠道，与社区、物业、企事业单位等建立合作关系，扩大市场份额。

4、标准化建设

建立和完善团餐生产、加工、配送等环节的标准化流程，确保产品质量稳定可靠。

监督执行标准化操作规范，提升生产效率和产品质量。

定期对标准化流程进行评估和优化，以适应市场变化和客户需求。

5、培训指导

负责对团队成员进行产品知识、营养知识、营销技巧等方面的培训，提升团队整体能力。

指导团队成员解决工作中遇到的问题，提供必要的支持和帮助。

建立良好的团队氛围，激发团队成员的积极性和创造力。

二、任职资格

1、本科及以上学历，食品科学、营养学、市场营销等相关专业优先。

2、5-10年以上餐饮行业或相关领域工作经验，其中至少3年以上团餐管理或产品研发经验。

3、熟悉餐饮行业市场动态，具备产品研发、营养搭配、营销策划等方面的专业知识。

4、具备优秀的团队管理和领导能力，能够带领团队完成既定目标。

5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与不同部门及合作伙伴有效沟通。

6、具备较强的责任心和抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。