1、专业不限，食品或水产相关专业优先；
2、有3年以上鱼露研究或者实际技术工作，鱼露企业工作经验优先；
3、需要熟悉鱼露的制作原料、生产加工，并有实际生产加工经验；
岗位职责：
1、根据项目需求开展鱼露发酵工艺研究与优化、鱼露成分分析、鱼露配方开发与优化、鱼露原辅料研究等相关工作；
2、负责相关实验方案设计和实施，对实验过程进行跟踪，对结果进行综合分析，完成相关研究任务；
3、负责中试、试产的执行和管理，解决产品放大过程中的各种工艺技术问题