楼面经理应具备的条件/任职资格：
Ø35周岁以下，大专及以上学历，专业不限
Ø乐于从事连锁餐饮零售业
Ø以身作则，是服务员中的模范和领导者
Ø适应倒班、晚班和高效的工作节奏
Ø热爱学习，有上进心，乐于投身工作，提供充足的上班时间
Ø充满为客疯狂热情，积极主动示范优良服务，能动员工提升服务水准
Ø具备能及时并恰当处理突发状况的潜力，勇于承担责任
楼面经理的工作职责：
Ø推动餐厅高标准执行力度，确保值班管理过程中的产品品质和顾客满意
Ø执行餐厅设备日常维养工作（视餐厅需求）
Ø负责餐厅每日/每周货物盘点及库房管理工作