岗位职责：

1、管理各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定；

2、确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁；

3、确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预

期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。；

4、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的

问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意

5、参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手

动向和行业趋势。会同行政主厨核准菜单设计与主题；

6、 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量；
7、确保食物与酒水产品、库存与设备的安全并以恰当方式储存，及时高效补充存货并避免浪费。

8、处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工

提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各种员工矛盾，提升员工绩效。

任职要求：

具备餐饮管理大专学历或完成高级餐饮管理培训，2 年相关工作经

验，具有管理工作经验，或具有同等教育和工作经历。酒店管理、烹饪或相关专

业学士及以上学历或同等学历者优先考虑。英语表达流利。需持有本地法规规定

的酒水证书、餐饮服务许可或有效的健康证明。