一、行政类：
餐饮部前厅的日常行政事务监督考核
二、业务类：
1、负责对餐饮各促销活动进行分析及总结；
2、监督各类大型活动的接待服务的落实情况；
3、组织召开例会，布置任务完成上传下达工作；
4、监督日常菜品出品情况；
5、监督及督导员工日常服务及接待质量；
6、负责酒店VIP客人的接待及跟踪服务；
7、负责处理宾客投诉，与客人沟通保持并发展客户关系；
8、负责组织、实施及落实员工培训工作，确保服务质量；
9、监督检查客户档案的建立与完善；
10、负责对酒店重要客户进行回访，维护好客户关系；
11、监督、检查各类预订单的下发；
12、监督检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；
13、监督检查各项合同的执行情况；
14、负责工作任务派发及监督检查；
15、负责起草、审核部门报件及其他部门转件；
16、组织制定部门年计划；
17、制定月、周工作计划及考核；
18、拟定本部门人员架构及人员分工；提报本部门员工的人事任免、晋级申请；
19、组织修订部门制度和岗位职责；
20、完成领导交办工作任务。
21、负责周宴会新增情况明细及会议室使用明细的统计上报；
22、负责客户档案的收集整理；
23、负责各类预订单的下发；
24、负责日常营业数据的统计及整理；