岗位职责：
1、主管店面面包、现烤产品制作；
2、协助产品配方、工艺标准、验收标准的制定；
3、负责对集团采购部提供的原料样品进行测试，从工艺角度判定其能否被纳入采购的范围内；
4、负责公司技术人员技术能力提升培训，满足各子公司提报的技术支持需求；　
5、新产品的技术转化：负责对总部及子公司技术主管和后堂主管进行新产品转化培训，保生产销售过程中产品标准的统一；