任职要求：

1、本科及以上学历，生物工程、酿酒技术、食品工程等相关专业优先。

2、具备2年以上中、大型食品、饮料企业生产现场管理工作经验，有白酒企业酿造生产现场管理经验者优先。

3、了解国家粮食、原酒、食品添加剂及食品安全方面的法规、政策，熟悉酿造、制曲等相关工艺，熟悉食品质量管理知识，了解管理体系知识。

4、有较强的计划组织能力、沟通协调能力、分析能力和安全管理意识，具备对现场问题的分析、解决能力。

5、有大局观，有良好的安全、质量、成本意识。

6、坚持原则，责任心强，严谨稳健，有较强的执行力和抗压能力。

7、工作地点：山西祁县。年龄35以下。

岗位职责：

1、 根据公司管理制度，组织酿酒/制曲生产中的技术控制，对发现的问题纠正、考核并及时上报。

2、 监督酿酒/制曲生产人员严格执行生产计划，严格执行工艺文件。

3、 在原酒基地的投产准备期间，协助相关部门完成车间生产工艺参数的调整和工艺确认工作，协助完成车间相关规章制度、工艺文件、操作规程等编制、完善工作。

4、 在正式投产后负责车间生产现场管理和人员调配，保证车间操作符合各项规程要求，保证原酒质量及出酒率（制曲质量/糖化力等）均符合公司标准。

5、 收集酿酒/制曲生产过程中的工艺资料。对工艺进行不断的探索及进提出科学合理的改进意见。

6、 参与下属员工考核工作，并提出绩效建议，以提升部门的整体绩效。

7、 协助本部门车间主任落实相关法律法规、体系规定、公司制度流程及风险点管控、廉政风险防范及控制。

8、 执行ERP管理系统相应职能。

9、 在生产筹备期间协助车间负责人进行生产人员招聘、生产人员组织及生产物资准备工作。

10、 完成领导交办的其他工作。