职位详情
厨师/面点师/幼儿园厨师面点师
6千-8千
上海博可思幼儿园
上海
1-3年
大专
04-22
工作地址

静安区延平路361号

职位描述
任职要求:
1、大专及以上学历、有厨师等专业证书(中式烹调师、中式面点师、西式面点师)、食品安全培训合格证
2、能按照营养搭配原则,合理搭配孩子饮食
3、性格开朗,有较强的沟通能力
4、有幼儿园烹饪工作经验优先
岗位职责:
一.炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,作到细致切,细致做.每周菜谱不重复,注意花色品种及色,香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养.此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配。
二.建立食物验收制度,采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄.饭菜的数量不能过多过少,隔顿饭菜一定不要再供应。
三. 开饭要准时,保证幼儿吃饱吃好。
四. 搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到:
1. 炊事员、保育员上班一律穿工作服,工作服必须保持清洁,必须注意个人卫生,做到上灶前洗手,入厕前脱工作服。便后用肥皂洗手,勤洗澡,勤理发,勤换衣,勤剪指甲,操作时不吸烟。
2. 认真做好厨房的卫生工作,时刻保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗

职位福利:五险一金、绩效奖金、全勤奖、包吃、周末双休、节日福利、不加班、定期体检

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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