1.协助厨师安排做好洗菜、择菜、切菜等工作；

2.帮厨人员负责为就餐者打饭，要做到公平公正；

3.就餐期间随时关注桌面的剩饭剩菜要做到及时清理，保证用餐环境卫生整洁；

4.就餐结束帮厨人员需将沥干的餐具、筷子分类放置回消毒柜进行消毒，剩余食品分类存放，对食堂各台面桌椅、水池、灶具地面等进行卫生清理。