岗位职责
1.全面负责餐厅经营，制定营收与利润目标，管控成本，根据乐园客流动态优化菜品、定价及促销方案。
2.主导员工招聘、培训与考核，搭建服务标准，优化亲子客群服务，打造高效团队，降低流失率。
3.督导服务质量、处理客诉，策划主题餐饮活动；联动乐园资源，提升客户满意度与品牌粘性。
4.严格执行食安、消防及乐园规定，组织安全检查与演练，确保证照齐全、合规运营。
5.匹配乐园主题风格，统一餐厅形象，参与园区推广，提升知名度与口碑。
任职条件
1.学历与经验：大专及以上（优秀者放宽），3 年以上快餐连锁、主题乐园餐厅或西餐厅店长经验，具备成熟的运营管理与盈利提升案例。
2.专业能力：精通乐园餐饮全流程，精通成本、库存、食品安全管理，数据分析与市场敏感度强，能制定适配客流的经营策略；擅长团队管理，沟通协调、问题解决能力突出，可应对各类突发状况。
3.素质要求：责任心强、抗压能力佳，能适应旺季高强度工作与弹性排班；服务意识突出、注重细节，具备客户导向思维与创新意识，可结合主题策划餐饮活动