岗位职责： 1. 学习和掌握日料制作技巧，包括寿司、烤台和煮台等。 2. 协助主厨完成日料制作工作，包括食材准备、切割、摆盘等。 3. 维护厨房卫生和整洁，确保食品安全和质量。 4. 遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。 5. 学习和掌握日本文化，包括礼仪、服务等。 任职要求： 1.热爱日料制作，有相关经验者优先考虑。 2. 具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人进行良好的沟通。 4. 具备良好的卫生意识和食品安全意识，能够遵守食品安全和卫生规定。 5. 具备良好的学习能力和适应能力，能够快速适应工作环境和工作内容。