岗位职责：1.负责打扫餐厅卫生，包括擦拭桌椅、门窗，清扫地面等，确保用餐环境整洁干净。2.根据餐厅的布局和风格，摆放桌椅，保证桌椅摆放整齐、间隔合理，方便顾客进出和用餐。3.检查并补充火锅底料、调料、配菜、小吃、饮料等食材和商品的库存。4.顾客就座后，及时送上菜单和茶水，向顾客介绍火锅店的特色锅底、菜品、小吃和饮品。5.耐心解答顾客关于菜品、价格、份量等方面的疑问，准确记录顾客所点的菜品和要求。