山庄食堂厨师工作职责：
1、按照标准统筹安排好游客、员工膳食，有针对性的开发和提供能满足游客需求的餐饮食品和服务；
2、团餐可以进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好、安全健康；
3、健全厨房管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。
岗位要求:
1、无学历要求，必须具备厨师证；
2、厨师从业经历三年—五年以上经验，能够独立完成团餐、散台订餐工作；
3、熟悉餐食营养搭配，烤全羊技术，会蒙餐的优先考虑；
4、了解食堂运营管理及餐食（团餐）制定；
5、年龄50岁以内；
7、吃苦耐劳，有责任心，具有良好职业道德；