岗位职责：
1.负责自营美食区的运营及管理工作，对美食街的成本、出品、服务、利润、业绩指标等负责；
2.负责自营餐饮区域品牌宣传、企划推广、服务规范、形象管理、价格管理等,制定自营区域统一运营标准；
3.根据自营餐饮区域销售数据、目标客群、消费者偏好等制定年度销售目标，包括销售额、客单价、平均利润等指标，编制年度成本费用预算；
4.定期分析门店销售数据，及时调整运营策略，通过优秀的服务和合适的定价策略等方式，提高顾客满意度，促进口碑传播和重复消费。
任职要求：
1.45以内，大专以上学历，8年以上美食广场管理或商场餐饮运营经验、有优秀的执行和带领团队经验、品牌运作经验；
2.熟悉美食广场运营全流程，餐饮行业的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和组织协调能力；
3..熟悉菜品出品与管控。