1.质量监控：对生产线上的产品进行实时监控，确保食品在生产过程中的质量符合国家和行业的相关标准。
2.标准执行：确保所有生产活动都遵循既定的质量控制标准和操作程序。
3.检测与分析：对原料、半成品和成品进行抽样检测，分析其是否符合安全和质量要求。
4.问题解决：在发现质量问题时，及时采取措施，找出问题根源，并提出解决方案。
5.记录与报告：详细记录质量检测结果，并定期向管理层报告，以便于持续改进。
6.培训与指导：对生产线员工进行质量意识和操作规范的培训。
7.合规性检查：确保所有生产活动符合食品安全法规和公司政策。
8.应急处理：在发生食品安全事故时，迅速响应，协助进行事故调查和处理。