岗位职责：

1. 在厨师的指导下，准备食材，包括但不限于清洗、切配蔬菜、肉类、海鲜等，确保食材的新鲜与卫生。

2. 积极参与厨房日常运作，包括协助厨师完成菜肴的烹饪过程，如翻炒、蒸煮、烘焙等，确保每道菜品按照标准流程和时间表制作完成。

3. 协助将烹饪好的菜品整齐地摆放在餐盘或托盘中，确保菜品美观且温度适宜，及时准确地送到指定区域。

4. 负责厨房区域的日常清洁与维护，包括但不限于台面、灶台、地面、墙壁、厨具的清洗消毒，确保厨房环境干净、整洁、无异味，符合食品安全标准。

5. 协助进行食材和厨房用品的库存管理，定期检查库存水平，及时向厨师或采购部门报告短缺情况，确保食材供应充足。

6. 严格遵守食品安全操作规范、厨房卫生标准及餐厅的各项规章制度，确保工作过程中的安全与健康。

7. 对于领导安排的临时工作，积极主动，保质保量完成。

任职要求：

1. 拥有一定的厨房工作经验者优先，对餐饮行业有热情，愿意学习并可快速适应厨房工作节奏的人。

2. 持有有效的健康证明，无传染性疾病，能够适应厨房内的高温环境及站立工作。

3. 注重细节，对待工作认真负责，能够确保食品质量和安全。

4. 具备良好的团队合作精神，能够与厨师及其他厨房工作人员有效沟通，共同完成工作任务。

5. 愿意学习新的烹饪技巧和食品安全知识，不断提升个人专业技能。