工作职责 1、营养餐食谱设计 根据中小学生年龄特点、营养需求和季节因素制定各项目营养餐食谱，确保营养均衡。同时结合食材供应、成本控制和烹饪方法优化食谱，提高可操作性和美味度。 2、食育工作开展 规划食育课程，协助校长大会召开，通过多样化教学形式传授营养与饮食知识，解答疑问。 3、营养监督与评估 监督营养餐制作过程，保障食材采购质量、烹饪方法科学，检查食堂卫生和食材储存条件，定期评估学生营养状况，分析数据，与学校老师密切沟通，收集学校反馈，据此调整工作，提升满意度。 4、其他工作 协助整理集团营养餐和食育相关文件，撰写总结和报告。关注营养学前沿动态，参加培训和研讨会，更新知识并应用于工作。