岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标
准;
2、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行
指正、改正;
3、做好客中服务;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催
菜;
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅
卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实餐厅与公司的规章制
度;
7、做好人员考勤、排班工作;
8、客诉处理，员工技能培训等工作。
任职资格:
1、形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练
的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对
客沟通能力;
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的
事业心和责任感。