工岗位职责：

1、作好上班前的准备工作。

2、割尽刺杀口处的血腺及淋巴，然后将下头处三角形突出部位割下，要求平整。

3、查猪表体是否有疤痕，伤痕，用刀尖轻轻漂割干净。

4、用清水将整片肉尸从里至外冲洗一遍。

5、下班后清扫本岗位责任区卫生。

6、完成领导交办其他工作任务。

任职要求：

1、一年以上相关工作经验

2、能接受夜班工作