岗位职责：

1、研发调研：负责对餐饮市场、批发市场、美食街、商场店、线上店等进行走访、品鉴，形成《季度研发市场调研报告》，并报上级审批通过；

2、负责新品立项、研发及产品确认；

3、负责产品配方、工艺标准、及成本文件的编制；

4、负责编制新产品应用方案并协助推广上市；

5、负责主导新品的中试工作并按照《中试实施方案》执行；

6、负责老产品升级、工艺优化方案提报及实施；

7、负责产品生产过程中的工艺管控；

8、完成领导安排的其他日常工作。

任职要求：

1、30-45岁，本科及以上（食品工程及相关专业优先）；

2、10年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制料研发经验，精通工艺标准制定，主导过产品的研发并成功上市；

3、精通肉制品研发及产品开发专业知识（食品工艺学、肉制品加工、食品添加剂的应用等），熟练掌握行业信息及研发工作流程，具备解决技术问题能力并能指导生产；

4、具有优秀的研发能力、市场感知能力、创新能力、分析能力、良好的执行能力、沟通能力、组织协调能力、抗压能力。