【小茉希望您对】
1、饮品的开发负责
— 根据公司的发展战略，制定饮品的研发计划，负责产品的概念设计、研发、创新及生产上市全流程，确保产研计划的按时落地
— 进行原材料的寻源及配方研发、口味的测试，组织新品试喝会、收集反馈并及时调整口味
— 研发过程中做好进度管理，完成研发全套流程和交付件，包括但不限于原料标准、成品标准、配方工艺文件等
— 不断优化供应商渠道，定期进行复盘，进行成本控制与损耗管控
2、饮品的竞争力负责
— 进行茶饮市场的调研，掌握消费者趋势，给予新品的研发方向及老品的优化建议
— 持续关注行业发展趋势以及竞争对手的出品状况，积累研发素材并建立产品库
3、饮品上市后的数据表现负责
— 对产品上市后的销售数据及市场反馈情况进行分析复盘，及时调整方案，帮助改善产品/品类结构
4、研发标准及流程负责
— 制定、优化标准流程手册，定时培训和监督各门店产品标准及工作质量


【小茉希望您是】
1、在能力方面
— 专科及以上学历，食品或相关专业（优秀者可放宽条件）
— 2年以上茶饮研发经验，熟知快消饮品配方研发全流程
— 具备饮品配方开发能力、熟悉原料知识、熟悉专利知识和国家相关法律法规
— 熟悉快消饮品市场，市场敏感度高，能准确把握茶饮行业的发展趋势和市场动向
— 有大型知名茶饮品牌饮品研发工作经验优先