1、每日于餐厅营业前布置大厅、包厢内各餐桌，按服务规程做好开餐前的准备工作。了解每餐住户预订和桌位安排情况，按服务程序接待就餐住户入座就席。
2、协助住户点菜，向其介绍特色或时令菜点，在住户用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。
3、了解并熟记就餐住户携带的随身用品，餐后提醒老人，以防遗失衣物。
4、根据餐饮服务主管的安排，记录订餐需求并进行送餐、收餐（含护理区），确保送餐餐品的准确性、及时性和完整性。
5、维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。
6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。
7、处理餐厅内突发事件，迅速、有效第一时间处理并于规定时间内上报异常情况。
8、积极参加各种培训并通过考核，努力培养良好的顾客、服务意识，提升服务技能。
9、完成领导交办的其他工作。