工作职责：
1.制定、安排服务员的服务区域与班次，负责服务员的考勤管理工作。
2.对服务员的工作进行指导，确保服务效率和服务质量。
3.带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。
4.根据订餐需求安排配送，确保送餐餐品的准确性。
5.维护餐厅设施，确保餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好。
6.开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。
7.处理餐厅内突发事件，迅速、有效反应异常情况。
8.完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1.教育背景要求：大专及以上。
2.工作历练要求：2年及以上餐饮服务管理经验，有团餐经验、酒店中西餐厅副经理及以上。
3.热情、真诚、耐心，有亲和力，具备基本礼仪规范。