一、岗位信息
1. 岗位名称：食品机械生产主管
2. 直接上级：生产厂长
3. 直接下级：生产组长、车间技术员等
4. 工作地点：食品机械生产车间
二、职责与工作任务
（一）生产计划与调度
1. 根据销售订单与库存情况，制定详细且合理的月度、季度及年度生产计划，确保计划的可行性与及时性。
2. 监控生产进度，协调各生产环节，及时解决生产过程中的产能瓶颈、物料短缺等问题，保证生产任务按时完成，产品交付周期满足市场需求。
二）质量管理
1. 建立并完善生产过程中的质量控制体系，制定质量检验标准与流程，监督各工序的质量检验工作，确保产品质量符合国家及行业标准、企业内部标准以及客户要求。
2. 对质量问题进行及时分析与处理，组织相关部门开展质量改进活动，针对反复出现的质量问题制定纠正与预防措施，不断提高产品的一次合格率。
三）人员管理
1. 负责生产团队的组建、培训、考核与激励，根据生产需求合理配置人力资源，确保各岗位人员具备相应的技能与知识，能高效完成工作任务。
2. 定期组织员工技能培训与安全生产培训，提升员工的专业素养与安全意识，培养团队合作精神，营造积极向上的工作氛围。
（四）设备与工艺管理
1. 负责生产设备的日常维护、保养与管理，制定设备维护计划与操作规程，监督设备的运行状况，及时安排设备的维修与更新改造工作，确保设备的正常运行，减少设备故障率对生产的影响。
2. 持续优化生产工艺，引进先进的生产技术与工艺方法，提高生产效率，降低生产成本，组织开展工艺创新与技术改造项目，提升企业的核心竞争力。
（五）成本控制与物料管理
1. 制定并执行生产成本控制计划，监控各项生产费用的支出，分析成本差异原因，采取有效的成本控制措施，降低原材料消耗、人工成本、能源消耗等，确保生产成本在预算范围内。
2. 负责生产物料的管理，制定物料需求计划，监督物料的采购、入库、领用与库存管理工作，确保物料的供应及时、准确，避免物料积压或缺货现象的发生。
（六）安全与环境管理
1. 建立健全安全生产管理制度与应急预案，落实安全生产责任制，定期组织安全生产检查与隐患排查治理工作，加强对员工的安全教育与培训，确保生产过程中的人身安全与财产安全。
2. 推行清洁生产与环境保护理念，监督生产过程中的污染物排放与处理工作，确保企业的生产活动符合国家环保法规与政策要求。