① 品行端正，具备良好的自身修养和职业素养，吃苦耐劳，沉稳踏实。
② 需具有 5-8 年及以上西餐厨房工作经验。
③ 年龄 25-40 岁。
④ 初中及以上文凭，有英文基础者优先。
⑤ 有在知名西餐厅工作经验者优先。
⑥ 具备踏实过硬的西餐及各国菜系烹饪技能，有较强的食品卫生安全和消防安全以及
厨房员工人身安全的控制能力。
⑦ 具有良好的团队沟通能力，具有新品开发能力，对餐饮事业充满热爱之心。
⑧ 具有综合控制成本的能力，能合理综合利用食品原材料，提升毛利率，减少浪费和
降低成本。
⑨ 能够熟练地操作蒸烤箱、扒板扒条等西餐厨具设备，有能力独立处理简单的设备故
障。
⑩ 基本了解法餐、意餐、西班牙餐、日料、韩餐、东南亚菜等全部或部分菜系特点及
工艺技法，能够胜任国际餐烹饪制作。