1、欢迎并协助客人入座；
2、协助客人点食物及酒水；
3、确认客人点的食物及酒水正确并检查；
4、按餐厅运作程序输入电脑中点单并及时告知厨房；
5、点单的记录必需依照收银的制度及餐厅运作制度；
6、按照服务要求保证所点食品及酒水的提供；
7、在客人用餐期间及客人离开后及时清洁台面；
8、保证所有的餐具都干净整齐，并确保各班次有足够使用的餐具；
9、坚持每天对餐具进行盘点，并将差异及时告知领班、经理。