岗位职责：
1、全面负责楼面服务工作，服从总经理及领导安排，对本部门工作有计划的安排、检查、督导及协调，考核部门工作，确保完成酒店各项经营指标，
2、根据楼面具体情况，制定部门各项规定，工作标准及考核办法；
3、支持楼面工作例会，听取汇报，督促工作提升，提高工作质量及效率，及时调整及解决工作中出现的问题；
4、根据市场等变化，了解宾客信息反馈给各部门，配合厨部拟定菜品出品要求，满足市场供应；
5、负责楼面环境卫生的督导工作，负责部门消防安全和质量管理工作；
6、负责现场管理，安排大型团体宴会及VIP客人，妥善处理客人投诉；
7、建立良好的公共关系，广泛收集宾客及各部门意见，总结经验不断改进；
8、审阅每日业务报表，掌握当日客情及预定，以及宾客有关情况及特殊要求，认真组织安排当日各项准备工作；
9、负责本部门员工各项专业培训及日常质量管理工作，提高员工综合素质。
任职要求：
1. 具备5年以上酒店餐饮楼面管理经验。
2. 有较强的团队管理和领导能力，并促进部门业务的增长。
3. 良好的沟通能力和客户服务意识，能够处理好与顾客之间出现的纠纷和问题，对门店管理有深入了解。