岗位职责:
1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，独立、熟练制作各类软欧包，丹麦、日式、法式面包、点心等;
2、熟悉烘焙行业，对市场有一定的敏锐度，并能根据公司要求开发新品;
3、掌握烘焙原料知识、常用设备及工具的使用与保养、制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。
4、协助生产经理完成带训，库存管理，排班，卫生打扫等工作。
任职要求:
1、2年以上独立研发制作西点、面包等工作经验，有烘焙研发或者烘焙管理岗位从业经验尤佳;
2、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;