岗位职责:
1.严格遵守个人卫生管理和食品安全管理，能做到主动、仔细地检查日常运营情况。
2.充分了解食材的处理，充分掌握包括煎，烤，炸，煮，等厨房技能。能根据配方独立完成菜品制作。
3.了解烤箱、速冷机、电磁炉、冰箱等厨房设备的使用，并能清洁厨房设备和烹调器具。
4.保持厨房环境卫生清洁，根据不同食材和非食材的存储方式，能合理规划并落实仓储布局。
5.有订货和收货的相关经验。
6.有研发经验，能根据公司理念，研发出基础款餐单及季节性餐单。
7.完成厨房各项日常运营工作。
8.主动协助外场，礼貌地进行顾客应对。
岗位要求:
1.18-50岁，学历、专业、性别不限。
2.有食品卫生安全意识，熟悉食材的基本知识。
3.工作积极主动，有责任感和团队合作精神。
4.有独立思考的能力，对菜品和业务内容能提出改善意见。
5.有3年以上中餐厨师的工作经验，星级酒店工作经验者优先。
6.能组建厨师团队，具有良好的团队管理经验。