【岗位职责】

1、 战略制定：解码公司战略，科学合理制定餐饮板块战略目标并确保落地执行，包括但不限于品牌建设、业绩目标、会员目标等；

2、 目标管理：根据区域、定位、餐厅经营模式等制定不同的经营策略并实施落地，完成经营目标、成本管理目标、人员管理目标等内容；

3、 餐饮市场洞察分析：定期监测行业动态，深入研究市场及消费者等信息，为品牌定位、餐饮板块运营工作提供支持 ；

4、 运营管理：作为餐饮负责人，全面负责Snow Peak品牌餐饮（Café&Dinging）的运营工作包括但不限于餐厅策划、菜单研发、标准及SOP建设、供应商及采购管理、成本管理、店铺运营管理等；

5、 市场营销：采取有效营销方式进行各类市场活动及品牌推广；

6、 品质把控及创新：把控餐饮工作流程及出品质量，确保符合品牌要求及食品标准；不断创新探索，以适应市场及消费者需求；

7、 客户管理：关注客户需求和反馈，与客户保持良好沟通，建立长期稳定的客户关系不断提升客户满意度，及时有效处理客诉及突发事件；

8、 团队管理：管理及优化餐饮团队，通过目标设置、有效授权、定期培训、科学激励等形式提高团队战斗力，激发员工工作热情，并做好人才梯队建设；

9、 资源拓展：拓展有利于餐饮板块开展的各类优质资源。

【任职资格】

1) 认同Snow Peak品牌及公司文化，喜爱露营及户外等生活方式；

2) 本科以上学历，5年以上餐饮全盘管理经验；

3) 有西式简餐餐厅策划、菜单研发、店铺运营经经验；

4) 熟悉餐厅管理各项事务操作流程；

5) 优秀的领导力及团队管理能力；

6) 优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力；

7) 较强的沟通能力及关系处理能力，可以妥善处理突发事件；

8) 熟悉财务报表等相关经营性工作内容。

【公司福利】

1、 五险一金：提供完善的五险一金福利。

2、 健康保障：年度员工健康体检。

3、 团队建设：定期团建活动，增进团队凝聚力，让员工体验公司露营产品。

4、 员工优惠：公司员工享受露营产品的员工福利价。

5、 培训与发展：提供丰富的内外部培训资源，支持员工职业发展和成长。

6、 良好的工作环境：提供舒适、安全、健康的工作环境。