岗位职责：

1、 执行公司下达的各项合理合法的规章制度；

2、 服从本店值班主管以及厨师长和副厨的工作安排；

3、 做好每日自档口营业前准备工作及收档工作；

4、 负责独立完成所有档口菜品配料的加工制作；
5、 负责收拾厨房、库房和保鲜库的卫生及标准；
6、 能够独立完成所有档口的标准出品；

7、遵守公司的着装要求及安全卫生操作流程；

8、辅助各档口的切配工作；

9、协助公司培养中工人才；

10、负责辅助主管验收货品的质量和数量并摆入指定的货架和冷藏处；

11、能够独立完成部分酱汁及半成品的加工工作；

12、各档口间的沟通配合工作；

13、完成上级交办的其它工作。