岗位职责:
1、负责编制食堂主副食调配,增加花色品种,提高饭菜质量,搞好成本核算,做到饭菜分量足、价格合理,定期更新菜色,研发新品;
2、负责拟定接待、食堂每日菜单、菜品创新工作,提高食堂满意度;
3、严格执行食品卫生法,确保食品卫生安全、消防安全确保所有的厨房设备都维护良好。
任职要求:
1、3年以上主厨工作经验,能自制菜谱,有员工食堂工作经验、酒店厨师经验为佳;
2、身体健康,取得健康证及相关技能证书(厨师证优先)
3、有较强的健康、安全、环境卫生意识;
4、热情开朗、工作主动,态度积极,富有上进心、责任心、善于沟通交流。