经营策略与目标设定：根据公司整体战略规划，制定门店的销售目标、利润目标及业务发展计划，并确保这些目标的有效实施和达成。
日常运营管理：负责门店的日常运营工作，包括开店准备、闭店盘点、库存管理、环境卫生、设备维护等，确保门店运作顺畅高效。
商品管理：监控商品质量，确保生鲜商品的新鲜度和安全性；根据市场需求调整商品结构，优化商品陈列，提高销售额；管理订货、补货流程，控制损耗，提升库存周转率。
销售促进与营销活动：策划并执行促销活动，如特价销售、会员日、节日主题促销等，以吸引顾客、提升销量；利用线上线下渠道进行宣传推广，增加品牌知名度和顾客粘性。
客户服务与关系建立：确保高标准的顾客服务质量，处理顾客投诉和建议，建立良好的顾客关系；通过提供优质的服务和购物体验，增强顾客满意度和忠诚度。
团队管理与培训：负责店内员工的招聘、培训、考核及激励，建立高效的团队；提升团队成员的专业技能和服务意识，营造积极向上的工作氛围。
财务与成本控制：管理门店预算，监控销售数据和成本开支，分析营业状况，采取措施降低成本，提高盈利能力。
合规与安全管理：确保门店运营符合国家法律法规及公司规章制度，落实食品安全管理，维护门店安全，包括消防安全、人员安全等。
市场分析与竞争应对：定期分析市场趋势和竞争对手动态，调整经营策略，保持竞争优势。
信息技术应用：利用POS系统、库存管理系统等信息技术工具，提高管理效率和决策准确性。