职责与任务：
1、制定采购策略：根据市场需求和超市的销售情况，制定合理的食品采购策略，包括采购计划、供应商选择、价格谈判等。
2、供应商管理：负责与供应商进行谈判，签订合同，确保供应商按时、按质、按量提供食品，并对供应商进行定期评估，确保供应商的优质性。
3、订单处理：根据销售情况和库存情况，制定合理的订单，确保食品的及时到货和准确无误的入库。
4、库存管理：负责食品的库存管理，包括库存预警、安全库存设定以及滞销商品的清理等。
5、质量控制：对采购的食品进行质量把关，确保食品的质量符合国家标准和超市的要求。
6、价格谈判：与供应商进行价格谈判，争取更优惠的价格和更好的折扣。
7、数据分析：定期对采购数据进行分析，包括采购成本、销售数据、库存周转等，为采购决策提供数据支持。
8、商品开发：做自有品牌产品开品计划，跟进开品过程及上架前宣传工作，确保自有品牌产品销售。
9、团队管理：负责食品采购团队的日常管理工作，包括团队建设、培训、绩效管理等。
10、沟通协调：与其他部门如销售部、运营部等进行沟通协调，确保食品采购工作的顺利进行。
11、领导交办的其他任务。