职责：
1、制定食堂的各项管理制度，做好实施、检查、督查工作。
2、遵守公司及食堂管理制度，服从领导安排，管理好食堂工作人员，帮助提升技能，充分调动工作积极性，不断提高食堂质量及服务水平。
3、负责食堂的成本核算控制并保质保量，增加创新菜式，推进食堂向前发展。
4、建立和完善责任制工作，责任到人运行机制。
5、严格执行食堂安全、卫生等，做好餐具消毒、设施设备维护清洁等工作。
6、定期开展食堂安全作业、技能提升、服务提升相关技能培训，不断完善食堂管理制度及服务体验。
7、做好食堂经营相关台账，做好仓库、冰箱、留样等工作。
8、做好用电、用水、机械设备运行安全，排除一切安全隐患。
9、顾客投诉建议等处理。
10、服从安排，完成领导安排的事项。
要求：
1、有单位、学校食堂或连锁餐厅管理经验，对食品安全、粗加工要求、食堂管理具备三年以上管理经验。
2、为人正直，做事认真细致，服从公司安排。
3、具备服务意识，能全观食堂整体向前发展。
4、熟练操作办公软件，能做PPT汇报。
5、形象好，懂得客户礼仪，为人真诚。