1、负责鲜鲜坊大宗业务的承接、洽谈、咨询工作，拟定合同条款，签署销售协议。
2、负责协议客户的开发和维护，做好客人与店面之间的信息传递，满足客户需求。关注宾客信息的反馈，及时对客户提出的关于产品和服务等问题进行回应。
3、负责酒店季节产品的销售，粽子、月饼、春节礼盒等熟知产品卖点，做好推介销售工作。向宾客提供鲜鲜坊产品及促销活动的信息，提高产品销售，广泛争取客源。
4、负责大客户开发与维护，与店长配合做好店内产品的推广和客户的开发，尤其针对大客户的挖掘。
5、负责自己客户应收款的回收，严格遵守酒店财务制度，清楚了解客户发生的账款，及时与财务沟通。
6、协助店面做好对客的服务接待工作，与客人主动交流，收集客人对产品的意见和需求。