全面负责膳食管理工作：对所管辖餐厅的安全、成本、服务、品质等负全部管理责任。

1、负责梳理项目运营管理的各项流程、制度及管理要求，并能实现落地；

2、餐厅人员的录用、分配、协调、培训及业绩考核；

3、食谱审核、现场管控、出品管理、成本及费用管控；

4、食材验收、仓库管理；

5、设备、设施的日常管理；

6、按照食品安全管理规定，认真执行现场卫生管理及监管工作；

7、就餐人员的意见收集反馈、整改及服务提升；

8、证照管理及外联：政府监管部门对接及客户沟通等工作。

二、任职要求

1、大型食堂管理经验5年以上，有过高校食堂管理经验的优先考虑；

2、熟悉自助餐、接待餐、工作餐等膳食运营模式；
职位福利：五险、包吃、包住、定期团建、带团队、每年多次调薪

3、对4D厨房建设有一定的了解；

4、为人端正，沟通与协调能力强；

5、可接受项目点调动，江苏、安徽区域。