1、结合应季菜品,负责西点的日常制作及研发创新;
2、对厨房卫生工作监督管理(操作前、操作中、操作后);
3、严格按照餐饮部要求出餐,保证食品安全、新鲜、卫生;
4、负责每日加餐;
5、客户入所前餐食禁忌情况;
6、检查每日食品新鲜度;
7、管理厨房餐具设备设施水电气检查是否完好;
8、严格把控当天/月出品成本控制。
任职要求:
1、男女不限、年龄45岁以内,身体健康无医学病史;
2、具备行业专业知识及较强的安全意识;
3.具备较强的执行能力,能有效执行上级安排的工作;有较强的沟通能力,应变能力及抗压能力。
工作地点:高新路科技一路