岗位要求

1. 与外包公司对接：负责与外包公司沟通协调，确保员工配置、培训、考勤等符合餐厅运营需求。

2. 业务管理：负责餐厅日常运营，包括菜品质量、服务标准、卫生安全等具体业务层面的管理。

3.采购管理：负责食材、餐具、调料等物资的采购计划制定与执行，确保食材新鲜、安全、符合质量标准。

4.经营管理：控制餐厅成本，包括食材成本、人力成本、运营成本等，确保餐厅目标盈利达成。

5.接待管理：负责餐厅日常接待工作，确保为业主、游客和员工提供优质、高效的服务。

任职要求

1. 教育背景： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。

2. 工作经验：3年以上餐饮行业管理经验。熟悉餐饮采购流程与成本控制，具备良好的供应商管理能力。

3. 专业技能：熟悉餐饮行业相关法律法规，具备食品安全管理知识，熟练使用办公软件（如Word、Excel、PowerPoint）及餐饮管理软件。

4. 个人素质：具备良好的沟通能力与协调能力、责任心与抗压能力，具备服务意识，注重客户体验。