职位描述：
1.完成糖化、发酵、过滤离心环节的当班生产任务。
2.严格按照操作规程使用酿造设备，确保当班时糖化、发酵、过滤离心环节符合工艺规程。
3.负责把控当班期间糖化、发酵、过滤离心生产的水电气消耗。
4.确保生产现场和生产设备的洁净卫生，参与生产设备的维护与保养。