【岗位职责】
1、制定食品加工的生产工艺和标准化生产操作规范。
2、研发新产品，改进原有产品的口感和质量，并确保符合食品安全标准。
3、协调供应链管理，配合市场部门做好新产品上市相关工作，包含产品卖点提炼、产品包装制定、配料表信息提供、市调样品提供；
4、对新产品及外阜对接产品的工艺转化及后期生产操作人员的工艺技术培训；
5、对新产品及外阜对接产品的工艺技术文件编写及工艺参数指定；
6、跟踪监督公司各种产品的工艺执行情况，及时解决生产中出现的质量问题。对技术质量问题，及时做出反馈；
7、负责产品文档管理、物料编码及相关产品说明书资料等的编写；
8、负责对接试验车间的相关记录整理，录入相关实验数据等相关电子资料。
【任职要求】
1、食品科学、食品工程等相关专业本科及以上学历；
2、具备丰富的食品加工经验，熟悉相关法律法规和行业标准；
3、熟练掌握各类食品加工设备的操作和维护技能。
4、肉牛屠宰厂同行业5年以上同岗位工作经验