1. 负责食品安全卫生，负责原材料、辅料的质量评估，监督货源的请购和质量保证；

2. 负责管理餐厅菜品（包括员工餐及客餐）的工艺流程、质量；

3. 根据员工需求、季节更替、客餐特点等开发新菜品；

4. 平衡需求及成本控制，提升员工食堂满意度的同时控制成本、避免浪费；

负责食堂帮厨等工作的调配，提高餐厅工作效率。

职位要求：
1、烹饪类、食品类相关专业
2、 三年星级酒店主厨工作

3、熟练掌握烹饪技术，擅长川菜、本帮菜、海鲜类等各种菜系，了解和熟悉食品材料；