工作概要：
根据市场趋势或客户要求研发各类固态和半固态等调味品，根据要求研发新产品、改良现有的旧产品；编写完整、详细的产品制作工艺流程及配方；负责监控在生产过程中产品质量的稳定性。
主要职责与衡量标准：
1、负责大型西式QSR客户（麦当劳）固态调味品开发工作，对接肉制品等上游工厂进行产品测试
2、负责复合调味料的研发工作，根据市场需求及产品要求制定配方并完成样品制备与检测等工艺技术改进工作
3、熟练掌握固态调味品的产品特性和原料特性
4、对产品的生产过程进行跟踪管理，解决生产过程中出现的质量问题，并对产品质量进行检验分析，提出改善措施和方案
5、复合调味酱产品的开发、储备和上市：负责研发项目的立项工作，配方及工艺设计和验证，开展小试、中试、试产等工作，完成产品项目各种报告的撰写
6、现有产品的品质升级：负责新原料的开发测试，产品的配方改良和工艺的提升
7、采购、品控、生产等部门沟通协作，筹备物料、使产品符合法规要求，推动项目进程及产品上市
8、负责对现有生产工艺进行分析总结，提高生产效率和质量，优化生产成本
9、建立完整的工艺流程标准操作规范(sop)，确保生产一致性和产品的稳定性
10、编写产品使用说明书
11、定期提交工作总结报告，并提出合理化建议
12、领导交办的其他事项
任职资格：
学历：大专以上学历；
专业背景：食品相关专业；
工作经验：5年以上调味品企业研发经验，有服务过百胜或麦当劳客户经验者优先；
核心能力要求：正直诚信、积极主动、执行力、客户导向、团队合作、持续改进、学习能力