1、遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。
2、负责本岗仪器、设备的使用及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转。
3、在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。
4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单6对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责
5、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确
6、负责肉类制品厂原辅材料、无误。