1、按照体系文件对车间关键控制点进行控制；
2、按照工艺文件对车间现场人员的，人员操作、工艺执行进行监督并记录；
3、按照规定处理车间异常情况，确保异常信息得到有效处理；
4、按照标准对车间现场的卫生进行监督，包含（人员、设备）班前、班中、班后、节前及节后卫生的监督检查；
5、按照车间生产计划进行取样送检，确保每批产品100%送检；
6、按照产品储存条件进行发货前对产品进行发货检查；
7、完成领导交办的其他任务。
任职资格：
1、性别不限，23-35周岁。
2、本科以上学历，食品相关专业。
3、具有一年以上的食品相关行业工作经验，有熟肉制品经验优先。
4、具备优秀的学习能力、强烈的自我激励和开创精神,另具有较强的服务意识和执行能力。