1.餐饮运营管理:负责制定并执行酒店餐饮部门的运营策略，确保餐饮服务符合酒店品牌的定位和质量标准。
2.预算控制:负责制定餐饮部门的预算，监控和控制餐饮成本，确保预算的合理性和可执行性。
3.团队管理:领导并激励餐饮团队，包括厨师、餐厅经理、服务员等，确保团队的高效运作和提供优质的餐饮服务。
4.人员招聘和培训:负责餐饮部门的人员招聘和培训工作，确保团队成员具备餐饮行业所需的技能和知识。
5.营销推广:与市场营销团队合作，制定并执行餐饮营销策略，提高餐饮部门的盈利能力和市场竞争力。
6.供应链管理:与采购团队合作，管理餐饮部门的供应链，确保食材的质量和及时供应。
7.客户关系管理:与客户关系团队合作，与重要客户保持密切的联系，并及时解决客户的问题和投诉。
8.质量控制:建立和执行质量控制标准，确保餐饮部门提供的食品和服务的质量和卫生符合相关法规和标准。
任职要求
1.大专及以上学历，酒店管理或相关专业背景优先。
2.至少5年以上餐饮管理经验，有酒店餐饮部门管理经验者优先。
3.具备出众的领导、协调和沟通能力，能够有效地管理餐饮团队。
4.熟悉餐饮行业的最新趋势和市场动态，能够制定切实可行的运营策略。
5.具备良好的预算控制和财务管理能力，能够有效地控制餐饮成本。
6.具备优秀的客户服务意识和团队合作精神，能够有效地处理客户问题和团队冲突。
7.具备创新思维和问题解决能力，能够快速应对各种挑战和变化。
8.熟练使用常用的办公软件，如Microsoft Office等。