一、岗职岗责
1. 按照工艺要求准确进行和面操作，确保面团质量。
2. 操作和维护和面设备，保证设备正常运行。
3. 严格把控面团质量，发现问题及时调整解决。
4. 与其他环节人员协作，保证生产顺畅。
5. 做好数据记录与报告，发现异常及时上报。
6. 负责工作区域安全与卫生。
二、任职要求
1. 有丰富和面经验，熟悉面粉特性和设备操作。
2. 了解食品加工原理和卫生标准。
3. 责任心强，有团队合作精神，学习和创新能力强。
4. 身体健康，能适应体力劳动。
原标题：《主食车间操作工》